6月6日，中国工商出版社在北京举办《食品安全创新案例集（2024）》发布会，来自浙江杭州、重庆、安徽淮南等地的市场监管人员代表，行业协会相关负责人以及企业相关人员分享了食品安全创新做法。中国人民大学法学院教授、博士生导师刘俊海和北京工商大学食品安全法研究中心主任、教授刘筠筠对创新案例进行点评分析。
《食品安全创新案例集（2024）》收录了食品安全领域专家从255个报送案例中挑选汇编的50个创新案例。在会上分享的创新案例包括：浙江省杭州市市场监管局设计并推动杭州市食品生产监管实训中心建设；重庆市市场监管局推出餐饮 AI 数字人，创新政务服务模式；江苏省泰州市市场监管局率先在食品生产小微企业集中的区域建设“共享检验室”，大幅降低了小微企业出厂检验的经济成本和时间成本；泰州市姜堰区市场监管局创新“肉证通”智慧监管模式，通过信息化手段实现猪肉全链条溯源；安徽省淮南市市场监管局、市食安办、市消保委与人民检察院建立“部门联动线索移送”和“建议起诉”工作机制，破解市级消保委公益诉讼堵点；浙江省宁波市市场监管局创新食品小作坊治理模式，推动乡村振兴；宁波市宁海县市场监管局构建以“检测+溯源+责任传导”为目标的全过程质量安全监管体系；中国电信的“明厨亮灶”项目接入全国 120 余万家餐饮单位，让后厨操作实时可溯。
作为食品安全社会共治类创新案例的亮点之一，“网约配送员食品安全‘随手拍’”活动经过前期试点后正式启动。在沈阳、上海等地试点经验的基础上，多地外卖骑手将通过饿了么平台实时上传餐厅脏乱差、证地不符等线索，监管部门与平台联动实现“线索提报—分类处置—整改反馈”闭环管理。据饿了么党委书记肖水贤介绍，该活动将整合全国配送资源，推动形成“监管部门+平台+骑手+消费者”的多元共治网络。
全国城市农贸中心联合会副会长、市场监管总局原食品经营司司长、第十一届国家督学顾问陈谞表示：“代表们分享的每一项成果都彰显了基层治理的智慧与担当，这些实践不仅破解了行业痛点，更将推动食品安全从‘被动监管’迈向‘主动共治’，为全国提供可复制的经验范本。”
会上，2025 年食品安全创新案例征集同步启动，征集时间截止到今年8月底。（张陶）